臺中農改場芥藍、春石斛蘭新品種成果發表 飯包食譜也在列

臺中區農業改良場場長林學詩(右)21日發表農改場去年研發的植物新品種,其中台中2號芥藍是舊品種的2倍大。(鐘武達攝)

臺中農改場輔導中彰投農會家政班開發的在地食材理飯包,色香味兼備。(鐘武達攝)

臺中區農業改良場開發植物新品種不遺餘力,場長林學詩21日細數2018年的研究成果有「芥藍新品種─台中2號」、「春石斛蘭臺中1、2、3號量產技術授權」與「葡萄防病減藥技術」,現場更也公開發表中彰投40家農會家政班創作的食譜新書《在地食材好料理飯包》。

林學詩說,「台中2號」芥藍是以開放品種「皺葉黑」後代為母本,與埔鹽鄉在地品種的父本雜交育成,歷經16年選育去年取得植物品種權,體型比舊品種大1倍、生育期短、品質優良,定植30天可作葉用採收,45天可作花薹採收,產量及食味品質均優,有利市場開拓。

春石斛蘭被視為蘭花產業的明日之星,臺中場育成的「臺中1號新夢幻」、「臺中2號紅雀」及「臺中3號金島」都屬小型春石斛蘭品種,花期在2至4月間,「臺中1號新夢幻」更曾在2015臺灣國際蘭展獲得大會「新品種個體獎」及美國蘭藝協會評審為銅牌獎,具優良特性及市場潛力。

為解決山區露天葡萄常受露菌病危害的問題,臺中場搭設活動式遮雨設施的防治技術,不僅提高葡萄著果,更降低葡萄露菌病發生率逾9成,更可減少近7成用藥量。

林學詩表示,為鼓勵地食材與食育觀念,臺中場更特別邀集中彰投40家農會家政班運用在地食材設計具在地特色、文化或記憶中味道的特色飯包並編印成食譜,希望能夠傳承在地的美味與情感。

(中時 )


推薦閱讀

發表意見
留言規則
中時電子報對留言系統使用者發布的文字、圖片或檔案保有片面修改或移除的權利。當使用者使用本網站留言服務時,表示已詳細閱讀並完全了解,且同意配合下述規定:
  • 請勿重覆刊登一樣的文章,或大意內容相同、類似的文章
  • 請不要刊登與主題無相關之內容
  • 發言涉及攻擊、侮辱、影射或其他有違社會善良風俗、社會正義、國家安全、政府法令之內容,本網站將會直接移除
  • 請勿以發文、回文等方式,進行商業廣告、騷擾網友等行為,或是為特定網站、blog宣傳,一經發現,將會限制您的發言權限或者封鎖帳號
  • 為避免留言系統變成發洩區和口水版,請勿轉貼新聞性文章、報導或相關連結
  • 請勿提供軟體註冊碼等違反智慧財產權之資訊
  • 禁止發表涉及他人隱私、含有個人對公眾人物之私評,且未經證實、未註明消息來源的網路八卦、不實謠言等
  • 請確認發表或回覆的內容(圖片)未侵害到他人的著作權、商標、專利等權利;若因發表或回覆內容而產生的版權法律責任將由使用者自行承擔,不代表中時電子報的立場,請遵守相關法律規範
違反上述規定者,中時電子報有權刪除留言,或者直接封鎖帳號!請使用者在發言前,務必先閱讀留言板規則,謝謝配合。