台南農改場研發國產分切機 提升青花菜生產效能

農改場研發國產分切機提升青花菜生產效能。(李其樺翻攝)

近年本土青花菜年產量增加,台南區農改場近日推出首部國產製青花菜分切機。未來將推廣給國內更多大型冷凍蔬果加工廠使用,提升台灣國際市場競爭力。

台南區農改場指出,近5年冷凍青花菜每年進口平均近6000公噸,農糧署輔導農民冬季轉作種植產銷履歷青花菜面積約300公頃,可產製3000至3600公噸的冷凍青花菜,有望取代進口冷凍青花菜。然而青花菜採收後保存不易,產線來不及紓解時,往往會造成品質不佳。

有鑑於此,台南農改場耗費3年時光,研發第一台國產製連續式青花菜分切機,以高作業效率解決保鮮的時間壓力,與生產旺季時的缺工困擾。據瞭解青花菜分切機1分鐘最高可分切30顆以上,能節省傳統人工6至7人,而且可節省製造成本。

台南農改場表示,目前青花菜分切機已推廣12台至雲林、彰化、嘉義、高雄、屏東等各地冷凍蔬果廠,農改場也補助民眾購買機台一半的費用,期盼未來提升青花菜產能同時,也能促進周邊農業生產機具產值成長。

(中時 )


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